Márton-nap on Kocsicsárdahttps://kocsicsarda.hu/tags/marton-nap/Recent content in Márton-nap on KocsicsárdaHugohu-HUTue, 03 Nov 2026 03:29:38 +0100Márton-napi liba: a hagyomány és a sült liba elkészítése házilaghttps://kocsicsarda.hu/marton-napi-liba-hagyomany-sult-liba-elkeszitese/Tue, 03 Nov 2026 03:29:38 +0100https://kocsicsarda.hu/marton-napi-liba-hagyomany-sult-liba-elkeszitese/<p>November derekán, amikor a szőlő már lekerült a tőkéről és a pince megtelt az új borral, a magyar konyha egyik legszebb hagyománya tér vissza: a Márton-napi liba. Ez az ünnep, amely november 11-éhez kötődik, egyszerre szól a bőségről, a hálaadásról és a közös asztal öröméről. A sült liba aranybarna bőre, a ropogós comb és a mellé kínált újbor olyan élmény, amely nemzedékek óta ülteti egy asztalhoz a családokat. Érdemes megismerni a hagyomány gyökereit, és persze azt is, hogyan készül otthon a tökéletes ünnepi liba.</p>